Európski byrokrati z Bruselu zas raz nemajú zjavne čo na práci. Zakázali predávať na Vianočných trhoch domáce vianočné pečivo. Pečenie domácich koláčov a ich predaj na trhoch vraj naráža na predpisy EÚ.
Vianočné trhy sú symbolom zimnej pohody, tradičných dobrôt a komunitného ducha. Tento rok však obyvateľov nemeckého mesta Bordesholm v spolkovej krajine Šlezvicko-Holštajnsko čaká nepríjemné prekvapenie - obľúbené domáce torty, ktoré roky piekli miestne ženy z organizácie Landfrauen, na trhoch už nebudú. Dôvod? Prísne pravidlá Európskej únie.
Z pekárok spravil Brusel "podniky"
Podľa nemeckého portálu Bild.de sa problém týka EÚ nariadenia č. 852/2004, ktoré definuje miestne pekárky ako „potravinárske podniky“. A práve na tie sa vzťahujú prísne hygienické normy. Každá torta by musela mať presný zoznam ingrediencií, vrátane označenia alergénov, kuchyne musia byť certifikované a pekárky by museli absolvovať školenia od zdravotného úradu. Tieto opatrenia sú pre dobrovoľnícky spolok so 430 členkami finančne i organizačne nezvládnuteľné.
Po trhoch behajú kontrolóri
„Boli sme na problém upozornení po tom, čo sa v iných oblastiach, napríklad v Dithmarschen, objavili kontroly a zákazy,“ uviedla Claudia Jargstorf, predsedníčka Landfrauen, v rozhovore pre Holsteiner Zeitung. Podľa nej sa spolok rozhodol torty prestať piecť kvôli obavám z pokút a zložitých kontrol.
Neprešiel ani kompromis
Niektorí navrhovali kompromis – napríklad upozornenie, že torty pochádzajú z domácej kuchyne a ich konzumácia je na vlastné riziko. Ale ani to nie je možné. Podľa odpovede z miestnej správy, ktorú cituje Bild.de , žiadne výnimky z európskeho práva neexistujú. „Takáto úľava by mohla teoreticky narušiť celý systém regulácií v oblasti gastronómie,“ uviedla správa.
Situáciu ďalej komplikuje fakt, že vianočné trhy v Bordesholme nie sú malou lokálnou akciou – každý rok ich navštívi až 8 000 ľudí. To je podľa pravidiel EÚ dôvod, prečo nemôžu spadať do kategórie menších udalostí, ktoré majú isté výnimky.
Pre obyvateľov Bordesholmu a okolia je to horké sklamanie. Tradičné domáce torty, ktoré boli súčasťou vianočnej atmosféry takmer päťdesiat rokov, už na trhoch návštevníci nenájdu. Prípad tiež znovu otvára diskusiu o tom, ako prísna byrokracia ovplyvňuje tradičné komunity a ich zvyky.
Vážení naši čitatelia
Nie každý si v dnešnej dobe môže dovoliť platiť za médiá, preto náš obsah nezamykáme.
Ak Vám to Vaše možnosti dovoľujú, existujú dobré dôvody, prečo podporiť redakciu Hlavného denníka už dnes:
1. nestoja za nami peniaze žiadneho oligarchu, bohatého jednotlivca, politickej strany alebo inštitúcie, ktoré by nám hovorili, čo máme písať;
2. obsah nezamykáme ako väčšina mienkotvorných médií na Slovensku;
3. niekoľko rokov vám ponúkame iný pohľad na dianie doma, aj vo svete, ako takzvané "médiá hlavného prúdu"
Číslo účtu pre finančné dary je: IBAN SK91 0200 0000 0043 7373 6457
Do poznámky prosíme uviesť "dar".
Je to jediná cesta, ako tu môžeme byť.
Vážime si vašu podporu. Nájdete nás aj na sociálnej sieti Telegram tu: https://t.me/hlavnydennik