Slovenské mlyny hovoria jasné NIE: Do našej múky červy, kobylky, ani iná háveď nepatria!
24 | 04 | 2025 I Ivan Mihale

Tradičná slovenská múka si hmyz nepýta

Slovenské mlyny združené v Slovenskej spoločnosti mlynárov sa pridávajú k iniciatíve slovenských pekárov, cukrárov a cestovinárov a odmietajú akékoľvek pridávanie hmyzu do svojich výrobkov. Rozhodli o tom na včerajšom valnom zhromaždení.

Tisícročná tradícia verzus hmyzia móda z Ázie

 „Územie Slovenska má tisícročnú tradíciu v pestovaní pšenice a ďalších obilnín a ich spracovaní. Mlyny boli kedysi na každej väčšej rieke a obyvatelia na našom území sa nikdy neuchyľovali ku konzumácii hmyzej potravy, ktorá je typická pre juhovýchodnú Áziu. Nevidíme preto dôvod, aby sme do slovenskej múky pridávali larvy červov, ale ani kobylky či svrčky, ktoré čoskoro Európska únia schváli pre využívanie do potravín,“ uviedol Milan Lapšanský, generálny sekretár Slovenskej spoločnosti mlynárov (SSM).

Európska únia povolila červy, mlynári odmietajú

Slovenské mlyny tak reagujú na nedávne schválenie prášku z celých lariev červa múčniara obyčajného ako novej potraviny, uvoľnenej na používanie v Európskej únii. Únia povolila jeho používanie ako prísady do múk, pekárskych výrobkov, sušienok, energetických tyčiniek či dokonca syrov. Pri múke EÚ povolila dokonca jeho obsah až do úrovne 20 percent, čo je pätina hmotnosti výrobku. Podmienkou pre pridanie múky z červov je, aby bol tento výrobok, respektíve prášok, ožiarený UV žiarením. Ako v prípade múčnych červov dostala Európska komisia viaceré žiadosti o povolenie iných druhov hmyzu podľa nariadenia o nových potravinách ako Alphitobius diaperinus larvae (potemník stajňový), Gryllodes sigillatus (svrček krátkokrídly), Acheta domesticus (svrček domový), Locusta migratoria (kobylka sťahovavá) a Hermetia illucens larvae (mucha bránivka).

Symbol slovenského chleba musí zostať čistý

„Chlieb zo slovenskej múky so soľou je symbolom pohostinnosti Slovenska. Pripájame sa preto k iniciatíve Zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov za nepoužívanie hmyzích surovín vo výrobe slovenských výrobkov. Aj hon za ekologickosťou musí mať svoje hranice. Potraviny s obsahom červov ju už prekračujú. Európska únia je najväčším vývozcom potravín na svete, nemáme tu nedostatok bielkovín ako v niektorých krajinách na iných kontinentoch. Poľnohospodárstvo sa zároveň posúva míľovými krokmi vpred v digitalizácii i ekologizácii. Nechceme, aby slovenské deti poznali len múku s prísadou červov. Chceme si udržať slovenskú tradíciu kvalitnej múky z čistého obilia. Veríme, že nás v tomto postoji podporia aj naši spotrebitelia. V obchodoch tak budú mať istotu, že nákupom múky zo slovenských mlynov budú konzumovať skutočnú kvalitu,“ zdôraznil M. Lapšanský.

Slovenská spoločnosť mlynárov združuje výrobcov múky a mlynských krmív z celého Slovenska. Má šesť členov vo viacerých regiónoch Slovenska. Zamestnáva takmer 500 pracovníkov.

Ctené dámy a vážení páni novinári, dovoľujem si vám zaslať tlačovú správu Slovenskej spoločnosti mlynárov, združujúcej subjekty pokrývajúcej svojou výrobou viac ako 80% spotreby Slovenskej republiky. Veľmi pekne ďakujem, že sa téme venujete.

Taraba vyškolil aktivistického Ghannama: SHMÚ je nekonkurencieschopná, treba ju zmeniť!
Redaktor Adel Ghannam sa snažil ministra životného prostredia Tomáša Tarabu zatlačiť do kúta pre situáciu v Slovenskom hydrometeorologickom ústave, v ktorom minister kritizuje počet zamestnaných na dohodu. V kúte napokon skončil Ghannam. Podľa... Čítať ďalej
24 | 04 | 2025 | Roman Martiška

Vážení naši čitatelia

Nie každý si v dnešnej dobe môže dovoliť platiť za médiá, preto náš obsah nezamykáme. 
Ak Vám to Vaše možnosti dovoľujú, existujú dobré dôvody, prečo podporiť redakciu Hlavného denníka už dnes:

1. nestoja za nami peniaze žiadneho oligarchu, bohatého jednotlivca, politickej strany alebo inštitúcie, ktoré by nám hovorili, čo máme písať;

2. obsah nezamykáme ako väčšina mienkotvorných médií na Slovensku;

3. niekoľko rokov vám ponúkame iný pohľad na dianie doma, aj vo svete, ako takzvané "médiá hlavného prúdu"

Číslo účtu pre finančné dary je: IBAN SK91 0200 0000 0043 7373 6457

Do poznámky prosíme uviesť "dar".

Je to jediná cesta, ako tu môžeme byť.

Vážime si vašu podporu. Nájdete nás aj na sociálnej sieti Telegram tu: https://t.me/hlavnydennik

 
Zdieľať tento článok
Starší článok Novší článok